Sragen: Kota yang Menyimpan Keunikan Sejarah dan Kuliner
Kabupaten Sragen, atau sering disebut sebagai ‘Bumi Sukowati’, tidak hanya dikenal lewat Situs Sangiran, tetapi juga melalui berbagai menu kuliner khas yang menarik perhatian para pelancong. Salah satu pasangan selebgram asal Sragen, Fauzan dan Putri Ayu, telah mempopulerkan berbagai jajanan lokal yang wajib dicoba saat berkunjung ke daerah ini.
Rekomendasi Kuliner Khas Sragen
- Gablok
Gablok merupakan makanan tradisional yang terbuat dari ampas tahu yang dikukus dengan campuran bumbu seperti bawang putih dan garam. Teksturnya padat dan sedikit kenyal, serta biasanya disajikan dengan pecel atau lontong sayur. Harganya sangat terjangkau, hanya Rp2 ribu per porsi.
“Kalau makanan tradisional yang wajib banget ya itu pasti, namanya Gablok. Ini saya lihat dari konten saya itu masih banyak yang belum tahu di luar daerah. Itu wajib banget bisa coba karena bisa enak,” ujar Fauzan.
-
Sambel Tumpang
Sambel tumpang adalah sayur yang dibuat dari tahu fermentasi. Menu ini biasanya disajikan bersama nasi putih hangat dan rebusan sayur. Harganya sekitar Rp5 ribu untuk seporsi nasi, sayuran rebus, dan sambel tumpang.
“Sambel tumpang itu dia nasi terus nanti pakai sambalnya yang ditumpangin di atas nasinya, sambalnya terbuat dari tahu busuk, tahu fermentasi. Itu termasuk kuliner yang wajib dicoba kalau di Sragen,” tambah Fauzan. -
Soto
Soto menjadi andalan sarapan warga Sragen. Di Bumi Sukowati ini, warung soto mudah ditemui dengan harga yang sangat terjangkau, mulai dari Rp1 ribu.
“Jadi andalan kalau sarapan itu pasti soto, mau cari dimana aja pasti ketemu lah namanya soto, disini tuh pasti harganya murah-murah tapi enak-enak gitu,” jelas Fauzan. -
Kampung Pentol
Kampung Salam di Kedawung Sragen dikenal sebagai tempat yang menjual pentol. Pentol merupakan camilan berbahan dasar tepung dan daging ayam.
“Pentol itu beberapa kali sering viral ya. Itu pentol jadul, yang terkenalnya di Sragen itu ada satu kampung itu jualannya pentol semua. Namanya Kampung Salam itu di Kedawung,” kata Fauzan.
- Donat Labu
Donat labu menjadi pilihan kudapan manis yang kini tengah viral di Sragen. Berbeda dari donat biasa, kudapan ini menggunakan campuran labu kuning sebagai bahan dasar, memberikan warna kuning alami dan tekstur yang lebih lembut.
“Kalau mampir ke Sragen bisa nyobain Plopy Donat, itu spesialis donat labu, donatnya itu memang khusus dibuat dari labu,” ujar Fauzan.
Donat labu memiliki keunggulan pada teksturnya yang lembut alami dan warna kuning segar dari buah labu. Selain itu, donat ini tersedia dalam berbagai topping kekinian seperti cokelat glaze, keju, dan rasa tiramisu serta green tea.
Daya Tarik Sragen
Selain letaknya yang strategis, Sragen juga memiliki daya tarik unik baik dari sisi sejarah maupun kuliner. Kabupaten ini terletak di jalur utama antara Kota Solo dan Surabaya, membuatnya menjadi titik singgah populer bagi para pelancong. Selain itu, Sragen juga dikenal secara internasional karena adanya Situs Purbakala Sangiran, yang telah ditetapkan oleh UNESCO sebagai Warisan Budaya Dunia.
Kekayaan rasa yang dimiliki Sragen menjadikannya sebagai destinasi yang menarik bagi para penggemar kuliner. Dari jajanan tradisional hingga makanan modern, setiap hidangan menawarkan pengalaman yang berbeda dan menggugah selera.
