Tren Bisnis Foodtruck di Indonesia
Bisnis foodtruck memang sedang menjadi tren beberapa tahun terakhir. Sebuah truk besar diubah menjadi restoran bergerak yang menawarkan berbagai jenis makanan dan minuman. Bisnis ini dinilai cukup menjanjikan dan mulai berkembang di berbagai wilayah di Indonesia, terutama Jakarta. Berikut ini merupakan makanan yang paling sering menjadi menu di bisnis foodtruck.
Makanan Populer di Foodtruck
-
Fastfood
Yang paling populer tentu saja makanan seperti hot dog, burger, kentang goreng dan sejenisnya karena memang mudah dibuat dan praktis serta relatif cepat. Menu ini sangat cocok untuk konsumen yang ingin makan dengan cepat dan praktis. -
Makanan Meksiko
Seperti dalam film Hollywood Chef, yang membawa makanan dengan suasana Kuba dan Meksiko ini cukup menarik. Menunya bisa saja Tachos, Nachos, Buritos, Enchilada atau Tamales. Makanan ini memberikan variasi rasa yang unik dan menarik bagi pengunjung. -
Kebab
Kebab Turki merupakan makanan yang cukup populer di Indonesia. Olahan daging khas Timur Tengah ini juga banyak dicari oleh masyarakat dari berbagai kalangan. Menu kebab biasanya disajikan dengan berbagai bahan pelengkap yang membuatnya lebih lezat. -
Aneka Eskrim
Selain makanan gurih, makanan manis pun kian dicari. Es krim bisa menjadi salah satu pilihan jika akan membuka bisnis foodtruck. Apalagi es krim dapat disediakan ke dalam berbagai bentuk dan warna yang unik agar lebih menarik dan “kekinian”. -
Aneka Kopi dan Milkshake
Minuman yang enak juga tidak kalah populer dibandingkan dengan makanan. Berbagai macam kopi atau milkshake juga dicari oleh banyak orang. Selain itu kopi dan milkshake di foodtruck pasti lebih murah daripada di kafe. Jadi ini bisa menjadi alternatif serunya jajan di foodtruck. -
Jajanan Korea
Jajanan Korea belakangan ini mulai eksis di Indonesia disebabkan oleh makin banyaknya penggemar budaya KPop dan KDrama. Otomatis mereka juga ingin menikmati makanan khas Korea. Jajanan pinggir jalan Korea ini biasanya terdiri dari Tteokpokki, Odeng, Bungeoppang, Hotteok hingga Hweori Gamja atau Tornado Potato. -
Camilan Manis
Camilan manis seperti Crepes, Waffle atau pancake juga bisa dijadikan bisnis foodtruck lho. Apalagi camilan ini bentuknya instagramable banget. Kan asyik buat seru-seruan juga eksis jajan di foodtruck.
FAQ Seputar Makanan yang Paling Sering Menjadi Menu Bisnis Foodtruck
Apa saja menu yang biasa dijual di foodtruck?
Menu yang sering dijual di foodtruck antara lain burger, hotdog, nasi goreng, ayam geprek, katsu rice, steak, serta minuman seperti milkshake atau minuman kekinian yang mudah dikonsumsi.
Mengapa burger dan hotdog populer untuk foodtruck?
Karena kedua menu ini praktis, disukai banyak orang, dan mudah dinikmati sambil jalan, sehingga cocok sebagai makanan cepat saji dari foodtruck.
Apakah minuman kekinian cocok dijual di foodtruck?
Iya. Minuman kekinian seperti milkshake, bubble tea, atau jus buah segar sangat cocok dijual karena banyak dicari dan cepat laku, terutama di lokasi keramaian.
Apa keuntungan jualan ayam geprek di foodtruck?
Ayam geprek mudah dikreasikan dengan level pedas yang bisa disesuaikan, punya rasa khas yang kuat, serta populer di berbagai kalangan sehingga peluangnya besar untuk laku.
Bisakah makanan berat seperti steak dijual lewat foodtruck?
Bisa. Asalkan penyajian dan kualitasnya terjaga, menu seperti steak atau katsu rice tetap diminati karena memberikan variasi pilihan lain di luar makanan cepat saji biasa.
