Buah kurma, yang dikenal dengan rasa manis dan warna cokelat khasnya, selalu menjadi pilihan utama terutama saat bulan puasa. Buah ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai gizi yang luar biasa. Hal ini diungkap oleh dr. Tirta Mandira Hudhi, seorang dokter sekaligus influencer kesehatan yang sering memberikan informasi penting tentang makanan dan pola hidup sehat.
Dalam sebuah tayangan YouTube, dr. Tirta menjelaskan bahwa mengonsumsi tiga butir kurma bisa menyediakan energi yang setara dengan sepiring nasi. Menurut penjelasannya, satu butir kurma dengan berat sekitar 50 gram, seperti jenis Medjool, mengandung kalori yang cukup tinggi. “Jika kamu makan 2 sampai 3 kurma, kalorinya bisa mencapai 170 hingga 210 kalori, yang setara dengan sepiring nasi,” ujarnya.
Meski kandungan kalorinya tinggi, kita tidak perlu khawatir akan gemuk karena nutrisi dalam kurma sangat lengkap. Gula alami yang terkandung dalam kurma aman untuk tubuh dan tidak memberatkan kerja pankreas. Selain itu, kurma juga kaya akan serat, kalium, magnesium, kalsium, protein, dan karbohidrat.
“Kurma mengandung fiber hingga 4 gram, kalium, magnesium, kalsium, protein 1 gram, dan karbohidrat 39 gram,” jelas dr. Tirta. Karena kandungan energinya yang cepat diserap namun tahan lama, dr. Tirta merekomendasikan kurma bukan hanya untuk keperluan puasa, tetapi juga sebagai makanan sebelum olahraga berat seperti maraton.
Berikut aturan makan kurma yang benar menurut dr. Tirta:
-
Saat Buka Puasa
Jangan langsung mengonsumsi es buah bersirup setelah azan Maghrib. Dr. Tirta menyebutnya sebagai “sugar bomb” yang berbahaya bagi tubuh setelah perut kosong. Ia menyarankan untuk memulai buka puasa dengan tiga butir kurma dan air mineral. “Maghriban dulu, baru makan berat. Habis tarawih makan terakhir tapi tanpa karbohidrat,” kata dr. Tirta. -
Saat Sahur
Untuk sahur yang membuat kuat sepanjang hari, dr. Tirta menyarankan kombinasi lemak baik, energi cepat, dan hidrasi. “Pas sahur, alpukat, kurma tiga butir, ditambah air mineral dan cairan elektrolit,” tambahnya.
Di akhir penjelasannya, dr. Tirta memberikan peringatan keras bagi yang suka membeli kurma. “Beli kurma yang asli. Jangan sampai memilih yang ditambahkan gula tambahan. Ada di luar sana yang menambahkan sirup fruktosa agar kelihatan lebih manis,” tegasnya.
