JAKARTA — Harga pangan hari ini mengalami perubahan yang cukup signifikan. Secara umum, harga pangan nasional mengalami kenaikan, namun beberapa komoditas seperti telur, daging ayam ras, dan cabai rawit merah mengalami penurunan. Perubahan harga ini tercatat berdasarkan data Panel Harga Pangan Bapanas pada Sabtu (28/2/2026) pukul 09.00 WIB.
Harga Beras Stabil dengan Penurunan Kecil
Harga aneka beras terpantau relatif stabil. Beras premium mengalami penurunan sebesar 0,82% menjadi Rp15.368 per kg, sedangkan beras medium turun 2,30% menjadi Rp13.473 per kg. Di sisi lain, harga beras SPHP turun, berada di kisaran Rp12.420 per kg atau naik tipis 0,3% dibandingkan hari sebelumnya.
Perubahan Harga Cabai dan Bawang
Harga cabai merah keriting naik 1,20% menjadi Rp45.740 per kg. Sementara itu, cabai merah besar turun 2,04% menjadi Rp39.205 per kg, dan cabai rawit merah naik 3,32% menjadi Rp38.849 per kg.
Di sisi lain, harga bawang putih bonggol turun secara nasional sebesar 1,39% menjadi Rp36.450 per kg dari hari sebelumnya. Harga bawang merah juga turun 1,59% menjadi Rp38.875 per kg.
Naiknya Harga Daging dan Telur
Komoditas daging sapi murni mengalami kenaikan sebesar 0,01% menjadi Rp135.331 per kg. Harga daging ayam ras naik 1,40% menjadi Rp37.459 per kg, dan harga telur ayam ras naik 3,54% menjadi Rp31.038 per kg.
Penurunan Harga Kedelai dan Gula
Harga kedelai biji kering (impor) turun 0,21% menjadi Rp10.706 per kg. Sementara itu, harga gula konsumsi turun 0,8% menjadi Rp17.936 per kg.
Minyak Goreng dan Tepung Terigu
Harga minyak goreng kemasan turun 0,92% ke Rp20.853 per kg, sedangkan harga minyak goreng curah naik 0,71% menjadi Rp17.433 per kg.
Tepung terigu curah turun 1,21% menjadi Rp9.707 per kg, dan tepung terigu kemasan turun 1,07% menjadi Rp12.983 per kg. Harga jagung tingkat peternak juga turun 1,78% menjadi Rp6.733 per kg.
Variasi Harga Ikan
Harga ikan hari ini menunjukkan variasi. Ikan kembung naik 0,62% menjadi Rp43.451 per kg. Ikan tongkol turun 0,18% menjadi Rp35.250 per kg, sedangkan ikan bandeng turun 0,64% menjadi Rp35.481 per kg.
