Iga Fest: Pengalaman Berbuka Puasa yang Menggugah Selera di Aston Tropicana Bandung
Aston Tropicana Bandung kembali memperkenalkan pengalaman berbuka puasa yang istimewa dengan hadirnya “Iga Fest” sebagai menu andalan. Acara ini akan berlangsung dari 27 Februari hingga 15 Maret 2026, menawarkan hidangan iga bakar yang lembut dan berbagai pilihan saus yang menarik.
Hidangan utama ini terdiri dari iga bakar yang diproses dengan metode perebusan lama atau presto, sehingga menghasilkan tekstur daging yang empuk. Bumbu rempah yang kompleks dan aroma asap dari pemanggangan di atas arang menambah keistimewaan dari hidangan ini. Olesan bumbu kecap manis yang telah terkaramelisasi atau campuran rempah tradisional yang meresap sampai ke tulang menciptakan sensasi rasa manis dan gurih yang kuat pada setiap gigitan.
Senior Executive Sous Chef Aston Tropicana Bandung, Chef Uba, menjelaskan bahwa iga bakar adalah salah satu menu yang paling diminati oleh tamu, terutama dalam layanan ala carte. Oleh karena itu, untuk menyambut bulan Ramadan, pihak hotel menghadirkan Iga Fest sebagai bagian dari rangkaian menu spesial.
“Kalau bicara iga, hampir semua orang suka. Apalagi saat berbuka, banyak yang mencari hidangan daging yang mengenyangkan dan kaya rasa. Di sini, iga bakar memang jadi best seller,” ujar Chef Uba.
Pilihan Saus yang Menyesuaikan Selera
Tidak hanya sekadar iga bakar biasa, Aston Tropicana Bandung juga menyediakan enam pilihan saus yang bisa dipadukan sesuai selera. Beberapa di antaranya termasuk:
- Gochujang: Saus Korea yang memiliki cita rasa pedas-manis.
- Barbeque: Saus klasik yang cocok untuk segala kalangan.
- Mushroom: Saus creamy yang memberikan rasa kaya dan lembut.
- Teriyaki: Saus gurih yang khas Jepang.
- Rica-rica: Saus Nusantara yang kaya rempah dan menghadirkan sensasi pedas segar.
Menurut Chef Uba, saus rica-rica menjadi salah satu yang paling diminati karena rasanya yang kaya rempah dan pedas segar. “Kita kuat di rempah-rempah. Bumbu kita cukup kompleks, jadi rasanya lebih dalam. Itu yang jadi ciri khas,” katanya.
Variasi Menu yang Menarik
Meskipun fokus pada olahan dada sapi, variasi menu tidak berhenti di satu jenis hidangan. Konsep buffet utama dibuat berganti-ganti setiap hari, mulai dari tema Japanese, Thailand, hingga Nusantara. Hal ini memberikan pengalaman makan yang beragam dan menarik bagi para pengunjung.
Sementara stall iga bakar tetap tersedia setiap hari sebagai menu andalan. Selain itu, Aston Tropicana juga menawarkan paket private iftar mulai dari 30 pax dengan harga Rp150.000 per orang, termasuk penggunaan ruang meeting tanpa biaya tambahan.
