Keberadaan Restoran Tendon Jepang di Tangerang
Restoran tendon asal Jepang, Kaneko Hannosuke, kini hadir secara resmi di Tangerang. Kehadiran gerai pertamanya di Indonesia memungkinkan masyarakat untuk menikmati hidangan khas Jepang tanpa harus melakukan perjalanan ke negara asalnya. Gerai tersebut berlokasi di AEON Mall BSD City dan mulai beroperasi sejak 21 Februari 2026.
Di Jepang, restoran ini dikenal sebagai salah satu tempat penyaji tendon yang sangat populer. Di gerainya di Tokyo, antrean panjang sering terjadi saat jam makan siang maupun malam. Menu utama yang ditawarkan adalah nasi hangat dengan berbagai jenis tempura seperti tiger prawn, anago eel, onsen egg, hingga kombinasi seafood lainnya. Semua hidangan disajikan dengan saus khas yang memiliki rasa manis dan gurih.
Reputasi Kaneko Hannosuke juga diperkuat oleh penghargaan Japan National Donburi Federation Tendon Gold Awards yang diraih selama delapan tahun berturut-turut. Faktor-faktor seperti konsistensi rasa, kualitas bahan, serta resep yang dijaga turun-temurun menjadi penentu popularitas restoran ini.
Penghadiran di Indonesia
Di Indonesia, restoran ini dihadirkan oleh Arena Gourmet yang melihat adanya kesesuaian antara karakter rasa tendon dengan preferensi kuliner masyarakat Indonesia. Aldi, Brand Manager Kaneko Hannosuke Indonesia, mengatakan bahwa penghadiran brand ini didorong oleh kekuatan positioning Kaneko Hannosuke sebagai The Art of Edomae Tempura Perfected Over Generations, dan selaras dengan pertumbuhan pasar kuliner Jepang di Tanah Air.
Menurut Aldi, terdapat tiga rahasia yang membuat restoran tendon ini mudah dinikmati. Pertama adalah saus khas yang menggunakan resep keluarga dan dijaga secara turun-temurun. Hingga kini kerahasiaannya dijaga ketat sehingga otentisitas cita rasa saus tendon khas keluarga Hannosuke hanya bisa dinikmati di restorannya.
Yang kedua, proses memasak dilakukan oleh koki terlatih dengan teknik khusus serta penggunaan bahan berkualitas. Hal ini menjadi salah satu elemen utama sehingga Kaneko Hannosuke meraih Gold Award selama delapan tahun berturut-turut.
Terakhir, pengalaman bersantap juga didukung oleh penggunaan peralatan makan tradisional Jepang, yakni Saga Arita Ware. Keramik ini terkenal karena kualitas porselennya yang halus, ringan, serta motif lukisan yang detail dan elegan. Design mangkuk dibuat sedemikian rupa untuk menjaga kehangatan, kualitas rasa, dan tekstur tempura hingga menu diantar ke meja tamu.
Menu yang Ditawarkan
Sejumlah menu yang ditawarkan antara lain Edomae Tendon Set, Kaisen Jo Tendon, dan Yasai Kaisen Tendon. Setiap hidangan disajikan lengkap dengan nasi Jepang, sup miso, serta acar. Seluruh menu juga dipastikan tidak menggunakan pork maupun lard.
Pemilihan lokasi di AEON Mall BSD City dinilai sesuai dengan target pasar, seperti pecinta kuliner, profesional urban, hingga keluarga muda. Pihak pengelola optimistis gerai ini dapat berkembang di Indonesia.
Promo Spesial Saat Pembukaan
Sebagai bagian dari pembukaan, restoran ini juga menawarkan sejumlah promo, termasuk potongan harga hingga 30 persen melalui kerja sama dengan bank tertentu, serta penawaran harga khusus untuk menu tertentu pada periode awal operasional.
