Bolu Pisang Kukus: Camilan Favorit untuk Berbuka Puasa
Bolu pisang kukus menjadi salah satu camilan yang sangat disukai saat berbuka puasa. Rasanya manis, teksturnya empuk, dan aromanya wangi alami dari pisang matang. Selain enak, cara membuatnya juga cukup sederhana karena hanya menggunakan teknik kukus tanpa perlu oven. Kue ini cocok disantap hangat bersama teh saat buka puasa, atau sebagai camilan saat santai. Yuk simak resep dan cara membuatnya berikut ini.
Waktu Memasak
- Waktu memasak: 60 menit
- Waktu kukus: 30–40 menit
- Porsi: 6–8 potong
Perkiraan Kandungan Gizi per Porsi
Nilai gizi dapat berbeda tergantung bahan, tetapi rata-rata:
- Kalori: ± 180–220 kkal
- Karbohidrat: tinggi dari tepung dan pisang
- Lemak: sedang dari margarin
- Protein: dari telur
- Serat: dari buah pisang
Pisang sendiri dikenal sebagai sumber energi dan kalium yang baik untuk tubuh.
Resep Bolu Pisang Kukus Manis Empuk
Bahan Bolu Pisang Kukus
- 2 butir telur
- 50 gram gula pasir
- 120 gram pisang matang, lumatkan
- 100 gram tepung terigu
- 60 gram mentega atau margarin, lelehkan
- ½ sdt baking powder
- 1 sdt vanili
- Sejumput garam
Bahan utama berupa telur, gula, pisang, tepung, dan mentega menjadi dasar adonan bolu kukus yang lembut.
Cara Membuat Bolu Pisang Kukus
- Siapkan loyang, olesi margarin dan taburi sedikit tepung agar tidak lengket.
- Kocok telur dan gula hingga mengembang dan kental.
- Masukkan pisang lumat dan vanili, aduk hingga rata.
- Ayak tepung, baking powder, dan garam, lalu campurkan ke adonan perlahan.
- Tambahkan margarin leleh, aduk balik sampai tercampur rata.
- Tuang adonan ke loyang dan ratakan.
- Kukus dalam kukusan panas selama 30–40 menit hingga matang.
- Angkat dan dinginkan sebelum dipotong.
Tips Supaya Bolu Lebih Lembut
- Gunakan pisang matang agar rasa lebih manis.
- Jangan membuka kukusan saat proses berlangsung.
- Aduk adonan perlahan supaya tidak bantat.
- Bungkus tutup kukusan dengan kain agar air tidak menetes ke adonan.
Bolu pisang kukus adalah camilan sederhana yang cocok untuk berbuka puasa. Selain mudah dibuat, bahan-bahannya juga terjangkau. Rasanya manis, lembut, dan nikmat disantap hangat bersama minuman favorit. Selamat mencoba!
