Membuat tortilla sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Bahkan, dengan bahan yang lebih sehat seperti tahu dan oat, tortilla bisa jadi alternatif menu rendah kalori yang cocok untuk gaya hidup sehat.
Resep ini menarik perhatian banyak orang setelah viral di media sosial. Banyak orang tertarik mencoba membuatnya karena prosesnya sederhana dan bahan-bahannya mudah ditemukan. Tidak hanya itu, resep ini juga memberikan kebebasan untuk mengatur rasa dan kualitas bahan sesuai keinginan.
Dalam cara pembuatannya, bahan utama adalah tahu dan oat. Kombinasi ini memberikan tekstur yang lembut dan rasa yang gurih. Selain itu, penggunaan bahan alami membuat tortilla ini lebih sehat dibandingkan dengan tortilla yang biasanya dijual di pasaran.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Berikut daftar bahan yang diperlukan untuk membuat tortilla tofu oat:
320 gram tahu / tofu
120 gram oat
160 ml air
Sejumput garam
Untuk saus salad, kamu membutuhkan:
3 sendok makan greek yoghurt
1 sendok makan wijen sangrai
1 sendok teh dry rub classic
1 sendok teh madu
Cara Membuat Tortilla Tofu Oat
Berikut langkah-langkah dalam membuat tortilla:
1. Siapkan adonan
Masukkan tahu, oat, air, dan garam ke dalam blender. Proses hingga adonan benar-benar halus dan tidak bergerindil.
-
Panaskan teflon
Gunakan api kecil dan pastikan permukaan teflon anti lengket agar tortilla tidak mudah sobek. -
Cetak tortilla
Tuang satu sendok sayur adonan, ratakan tipis membentuk lingkaran seperti kulit tortilla. -
Masak hingga matang
Masak hingga bagian bawah set, lalu balik dan masak sebentar hingga matang merata. -
Angkat dan dinginkan
Sisihkan tortilla dan ulangi hingga adonan habis.
Setelah tortilla siap, kamu bisa membuat saus sebagai pelengkap. Campurkan semua bahan saus hingga rata, lalu gunakan sebagai dressing wrap tortilla. Rasanya creamy, gurih, dengan sentuhan manis yang seimbang.
Ide Isian Wrap yang Praktis
Dalam unggahannya, penulis juga membagikan ide isian wrap yang simpel dan tetap lezat. Untuk isian salad ayam, ia hanya memarinasi ayam menggunakan satu bumbu praktis. “Buat isian saladnya ayamnya aku marinasi cuma pake 1 bumbu… praktis enak dan low calorie juga,” tulisnya.
Tortilla tofu oat ini sangat fleksibel. Bisa dijadikan wrap ayam, salad sayur, bahkan camilan sehat tanpa rasa bersalah. Kandungan protein dari tahu dan serat dari oat membuat menu ini lebih mengenyangkan dan mendukung pola makan seimbang.
Selain itu, resep ini juga cocok untuk meal prep, karena tortilla bisa disimpan di kulkas dan digunakan kapan saja. Dengan bahan sederhana dan proses yang cepat, tortilla sehat ini bisa jadi andalan menu harian.
Tortilla ini juga bisa diubah sesuai selera, misalnya dengan menambahkan sayuran segar atau bahan lain yang ingin kamu tambahkan. Tidak hanya itu, kamu juga bisa menyesuaikan rasa saus sesuai dengan preferensi pribadi.
Dengan resep ini, kamu bisa mencoba membuat makanan sehat sendiri di rumah tanpa perlu khawatir akan bahan-bahan yang tidak sehat. Selamat mencoba!
