Takjil selama bulan Ramadhan sering kali menjadi bagian penting dari tradisi berbuka puasa. Rasa manis dan segar dari berbagai hidangan takjil selalu dinantikan setelah seharian berpuasa. Salah satu kreasi yang sedang tren adalah es teler cake dessert box, yang menggabungkan rasa khas es teler dengan tekstur lembut dari cake.
Es teler cake dessert box menawarkan pengalaman berbeda dibandingkan takjil biasa. Tampilannya yang menarik membuatnya cocok untuk konsumsi keluarga maupun sebagai ide bisnis jualan takjil. Kemasan box yang cantik memberikan kesan premium dan kekinian, sehingga mudah dipasarkan melalui media sosial. Selain itu, tren dessert box tetap diminati karena praktis, higienis, dan mudah dalam proses pemasaran.
Berikut resep lengkap es teler cake dessert box yang bisa Anda coba:
Bahan Chiffon Cake
- 6 butir kuning telur
- 65 ml minyak
- 100 ml jus pandan
- 30 ml santan kara
- ½ sdt garam
- 130 gr tepung terigu protein rendah
- 6 gr baking powder
- ½ sdt perisa pandan
- 6 butir putih telur
- 100 gr gula pasir
- ½ sdt cream of tartar/1 sdt perasan lemon
Bahan Santan Cream
- 300 ml whipping cream
- 100 ml santan Kara
- 50 gr kental manis
- ¼ sdt garam
Bahan Avocado Cream
- 350 gr alpukat
- 60 gr kental manis
Cara Membuat
- Dalam mangkuk, campurkan kuning telur, jus pandan, minyak, santan, garam, tepung terigu, dan baking powder sambil disaring. Aduk dengan ballon whisk hingga rata.
- Tambahkan perisa pandan lalu aduk kembali hingga merata.
- Di dalam mangkuk lain, masukkan putih telur, gula pasir, dan cream of tartar. Kocok dengan mixer hingga membentuk paruh burung.
- Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap, lalu aduk perlahan.
- Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper. Ketuk-ketuk loyang dan panggang di suhu 150°C dalam plastik segitiga.
- Dalam mangkuk, campurkan whipping cream, santan, dan garam. Kocok hingga mengeras, lalu tambahkan kental manis. Kocok sesaat hingga menyatu.
- Masukkan santan cream ke dalam plastik segitiga dan simpan di dalam kulkas.
- Potong cake sesuai ukuran dessert box yang akan digunakan.
- Susun chiffon cake, santan cream, avocado cream, chiffon cake, santan cream, avocado cream, dan santan cream.
- Tambahkan kelapa muda dan nangka jika diinginkan.
- Simpan di kulkas sebelum disajikan.
Dengan resep ini, Anda dapat mencoba membuat es teler cake dessert box sendiri di rumah. Tidak hanya enak, menu ini juga bisa menjadi pilihan yang menarik untuk disajikan saat berbuka puasa atau sebagai camilan lezat.
